Special menus

Easter 2013 lunch

Special menus / 14 March 2013 / by Claudio Proglio
Sunday 31st March 2013 Starters Salami and lard with sweet semolina doughnuts Artichoke crepes Parmesan cheese flan with leek sauce Steak tartare seasoned with oil and lemon Rabbit meat… Read More

Seafood dinner

Special menus / 26 February 2013 / by Claudio Proglio
Seafood dinner – Saturday 2nd,9th,16th and 23th March 2013 – 8:30 PM  Starters Fried codfish chunks with bean sauce Marinara mussels Moscardini in a baked corn basket Seabass salade with… Read More

Dinner memory Langhe

Special menus / 04 February 2013 / by Claudio Proglio
Saturday,  febraury 23, 2013 – 8:30 PM Menu Sobric ed patate (frittelle di patate) Batsuà (piedini di maiale fritti) Semolin douse e salam nostrà (semolini… Read More

Pranzo Natale 25 Dicembre 2012

Special menus / 26 November 2012 / by Claudio Proglio
Antipasti Cotechino con fonduta Crespelle ai carciofi Fricassata di polenta ai molluschi Carne cruda alla langarola Insalata di galletto autunnale Primi Piatti Fettuccine verdi in salsa papalina Agnolotti al plin… Read More

Dinner memory Langhe

Special menus / 09 February 2012 / by Claudio Proglio
Saturday, March 3, 2012 – 8:30 PM Cena a base di piatti della memoria langarola Sobric ed patate (frittelle di patate) Batsuà (piedini di maiale… Read More

Cenone di Capodanno 2011

Special menus / 25 November 2011 / by Claudio Proglio
Menù Antipasti Aperitivo con piccola quiche di funghi, purè di lenticchie e crema di peperonata Budino di parmigiano con salsa di porri e mortandela Carpaccio di filetto di fassone… Read More

Pranzo di Natale 2011

Special menus / 25 November 2011 / by Claudio Proglio
Menù Antipasti Cotechino con crema di porri Crespelline ai porcini Piccola quiche di verdura con fonduta Carne cruda alla Langarola Insalata autunnale di galletto Primi Agnolotti al plin… Read More