Menù speciali
Pasquetta 2024
Lardo, miele e nocciole con anelli di cipolle in pastella Crespelline al prosciutto e formaggio Fricassata di polenti ai porri di Cervere Carne salada di fassone al caprino Insalata di…
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Pasqua 2024
Salame con semolini dolci Crespelline prosciutto e formaggio Brandacujon alla nostra maniera Carne cruda alla langarola Insalata primaverile di Brutto e buono ************ Gnocchetti verdi alla papalina Tagliatelle al ragù…
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CENONE DI CAPODANNO 2023
IL fermo con crema di ceci,carciofi in umido al pomodoro fresco e crocchette al prosciutto e formaggio Il merluzzo a vapore nel suo sacchetto con crema di zucca di Piozzo…
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MENU’ DI FERRAGOSTO 2023
Salame e semolini dolci Crespelle al formaggio e prosciutto Straccetti di pollo nel carpione e nelle verdure Carne cruda alla langarola Insalata di macedonia di coniglio con cipolle di tropea…
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Menù a base di lumache 2023
Salame e lumache in pastella Frittata di lumache e ortiche Pan brioche con padellata di lumache,gamberi e asparagi Lumache alla borgogna e al gorgonzola ************ Fettuccine verdi alle lumache, funghi…
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Menù di Pasquetta 2023
Lardo, miele e nocciole con anelli di cipolle in pastella Crespelline al prosciutto e formaggio Asparagi alla parmigiana Carne salada di fassone al caprino Insalata di frittata ************ Risotto agli…
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Menù di Pasqua 2023
Salame con semolini dolci Crespelline prosciutto e formaggio Trancio di trota alla mugnaia Carne cruda alla langarola Insalata primaverile di petto di anatra e peperoni ************ Gnocchetti verdi alla papalina…
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Cenone di Capodanno 31 dicembre ’22 ore 21.00
Le bolle con insalatina di petto d’anatra nella sua riduzione, con melograno,chips di melanzane e Pan Fritto Quadretti di merluzzo fritto in pastella con…
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Menù di Natale 2022
Cotechino con fonduta Crespelle prosciutto e formaggio Trancio di trota alla mugnaia Carne cruda alla langarola Vitello tonnato ************************** Gnocchi di patate alla papalina Fettuccine pomodoro fresco e carciofi…
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Menù di Ferragosto Lunedì 15 agosto 2022 Salame e semolini dolci Crespelle al formaggio e prosciutto Brandacujun alla nostra maniera Carne…
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