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Special menus / 02 May 2022 / by Claudio Proglio
Take Away a base di lumache   Lumache alla Parigina   n. 15 gusci    € 12,00 ***** Lumache al Gorgonzola   n. 15 gusci   € 12,00 ***** Lumache spadellate con dadolata di… Read More

Special menus / 02 May 2022 / by Claudio Proglio
Menù a base di lumache Salame e lumache in pastella Frittata di lumache e ortiche Pan brioche con padellata di lumache, gamberi e asparagi Lumache alla borgogna e al gorgonzola… Read More

Pasquetta 2022

Special menus / 19 March 2022 / by Claudio Proglio
      Salame con anelli di cipolle in pastella Crespelline al formaggio Fricassata di polenta ai moscardini e carciofi Carne… Read More

Pasqua 2022

Special menus / 19 March 2022 / by Claudio Proglio
      Salame  con semolini dolci Crespelline agli asparagi Brandacujon alla nostra maniera con pan brioche Carne… Read More

CAPODANNO 2021

Special menus / 20 November 2021 / by Claudio Proglio
Cenone  di Capodanno 31 dicembre ’21 ore 21.00   Le bolle con insalatina di cappone nella sua riduzione e sibric di verdura Il brandacujon alla nostra maniera su crema di… Read More

Natale 2021

Special menus / 20 November 2021 / by Claudio Proglio
Menù di Natale 2021 Cotechino con fonduta Crespelline al formaggio e prosciutto Fricassata di polenta alla crema di porri di cervere Carne cruda alla Langarola Insalata di galletto,cipolle caramellate e… Read More

Pranzo di Ferragosto

Special menus / 04 August 2021 / by Claudio Proglio
Salame e semolini dolci Crespelle al formaggio e prosciutto Brandacujun alla nostra maniera Carne cruda alla langarola Insalata di trota e peperoni all’aceto di mele ************ Gnocchi di patate con… Read More