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Tutte le novità e i nostri menu per le occasioni speciali!
Capodanno 2024 – 31/12/24 alla ore 21:00
IL fermo con Budino di grana con crema di porri di Cervere e scaglie di prosciutto crudo di Parma essiccate Dadolata di gamberoni nel suo fumè con crema…
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NATALE 2024
Semolini dolci e salame nostrano Crespelle prosciutto e formaggio Budino di grana con crema di porri Carne cruda alla langarola Insalata di macedonia di coniglio con cipolle caramellate ************************** Gnocchi…
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Ferragosto 2024
Giovedì 15 agosto 2024 Salame e semolini dolci Crespelle al formaggio e prosciutto Straccetti di pollo nel carpione e nelle verdure Carne cruda alla langarola Insalata di macedonia di…
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Pasquetta 2024
Lardo, miele e nocciole con anelli di cipolle in pastella Crespelline al prosciutto e formaggio Fricassata di polenti ai porri di Cervere Carne salada di fassone al caprino Insalata di…
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Pasqua 2024
Salame con semolini dolci Crespelline prosciutto e formaggio Brandacujon alla nostra maniera Carne cruda alla langarola Insalata primaverile di Brutto e buono ************ Gnocchetti verdi alla papalina Tagliatelle al ragù…
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CENONE DI CAPODANNO 2023
IL fermo con crema di ceci,carciofi in umido al pomodoro fresco e crocchette al prosciutto e formaggio Il merluzzo a vapore nel suo sacchetto con crema di zucca di Piozzo…
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NATALE 2023
Semolini dolci e salame nostrano Crespelle prosciutto e formaggio Timballo di sfoglia ai porcini e fonduta Carne cruda alla langarola Insalata di bollito alle verdure ************************** Gnocchi di patate con…
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MENU’ DI FERRAGOSTO 2023
Salame e semolini dolci Crespelle al formaggio e prosciutto Straccetti di pollo nel carpione e nelle verdure Carne cruda alla langarola Insalata di macedonia di coniglio con cipolle di tropea…
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Menù a base di lumache 2023
Salame e lumache in pastella Frittata di lumache e ortiche Pan brioche con padellata di lumache,gamberi e asparagi Lumache alla borgogna e al gorgonzola ************ Fettuccine verdi alle lumache, funghi…
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Menù di Pasquetta 2023
Lardo, miele e nocciole con anelli di cipolle in pastella Crespelline al prosciutto e formaggio Asparagi alla parmigiana Carne salada di fassone al caprino Insalata di frittata ************ Risotto agli…
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