Vineria Da'Ambros
Passa per un calice e rilassati in un ambiente informale e accogliente
Se una cena al ristorante è troppo impegnativa e preferisci passare una serata informale, la nostra vineria è quel che fa per te!
La nostra carta dei vini davvero interessante e ben fornita, siamo dei grandi appassionati e ci piace poterti offrire ciò che amiamo di più.
Inoltre, puoi accompagnare i vini ad alcuni piatti della tradizione a qualsiasi ora della serata.
D’estate, il nostro giardino è il contesto migliore per godersi il fresco dell’Alta Langa. In tutte le stagioni organizziamo serate di musica dal vivo.
Per stuzzicare…
Antipasti
Cocotte di fonduta con grissini di pasta sfoglia e funghi porcini trifolati
10€
Carne salada all’albese
10€
Insalata di bollito con salsa alla senape leggera
10€
Primi
Gnocchi ai formaggi di Langa
10€
Vellutata alla zucca di Piozzo con straccetti di prosciutto crudo di Parma al forno
10€
Crespelle formaggio e prosciutto
10€
Secondi
Formaggi di Langa con le nostre marmellate
10€
Faraona al forno
10€
Brasato di Fassona al Barolo
10€
Dolci
Torta di nocciola e crema
5€
Pere della Madernassa al dolcetto con paste di meliga
5€
Pansavoiardo al tiramisù profumato al caffè
5€
Gli orari
Giovedì
dalle 19:00 alle 00:00
Venerdì
dalle 19:00 all’1:00
Sabato
dalle 19:00 all’1:00
Domenica
dalle 19:00 all’1:00
Carta dei vini
Orari e curiosità
Ti aspettiamo per un calice!
Venerdì
dalle 19:00 all’1:00
Sabato
dalle 19:00 all’1:00
Domenica
dalle 19:00 all’1:00
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Perché Da’Ambros
Per riprendere una tradizione storica, un tempo l’insegna appena fuori dal nostro cortile era proprio “Da’Ambros”. Ambros, infatti, era mio nonno, il fondatore del nostro ristorante.
Con il passare degli anni, siamo subentrati io, Claudio, e mio padre, perciò, dato che Ambros non era più solo, abbiamo cambiato il nome in “Dei Bersaglieri“.
La vineria è il nostro progetto più giovane e, per rendere onore all’intuizione del nonno, ci è venuto spontaneo chiamarla così.