Ristorante Albergo Dei Bersaglieri
Tra un piatto tipico e un buon calice di vino, il tempo passa davvero in fretta. E se vuoi visitare la Langa, puoi fermarti qualche giorno qui da noi!
La vineria Da’Ambros
Se non sei in vena di un lauto pasto, passa in vineria.
La carta dei vini è attentamente selezionata e, se ti venisse un languorino, puoi sempre ordinare uno dei nostri piatti, a qualsiasi ora!
Inoltre, organizziamo serate di musica dal vivo.
Menu alla carta
I piatti della nostra cucina sono tipicamente regionali, a base di prodotti freschi, raffinati e genuini, che variano a seconda dell’offerta della stagione.
Antipasti
Semolini dolci con il lardo
10.00€
Crema di parmigiano con carciofi prezzemolati
10.00€
Crespelle prosciutto e formaggio
10.00€
Carne cruda alla langarola con cipolle caramellate
10.00€
Insalata di quadretti di trota all’aceto di mele
10.00€
Misto di 5 antipasti
25.00€
Misto di 3 antipasti
20.00€
Primi
A base di pasta fatta in casa
Tagliatelle al ragù di Langa e salsiccia di Bra
12.00€
Agnolotti del plin al burro e salvia
12.00€
Fettuccine al sugo di anatra e carne salada
12.00€
Vellutata di zucca e patate
12.00€
Gnocchi di patate al gorgonzola, mascarpone e pesto
12.00€
Secondi
Lumache al gorgonzola (18 gusci) (Se ordinato nel menù degustazione comporta una maggiorazione di 6 € sul prezzo del menù)
20.00€
Salsiccia di Bra in padella aromatizzata al rosmarino
14.00€
Guanciotta di Fassona al vino rosso
14.00€
Stracotto di maiale al vino bianco e pomodoro fresco
14.00€
Bollito di Fassona
14.00€
Orologio di formaggi di Langa
14.00€
Dolci
Tiramisù profumato al caffè
5.00€
Bavarese alla vaniglia profumata all’arancio con zucchero di canna brulèè
5.00€
Millefoglie con crema chantilly
5.00€
L’universo della nocciola di Lequio
5.00€
Timballo di meliga alle pere della madernassa con semfreddo alla cannella
5.00€
Degustazione
Assaggio di 5 antipasti del giorno
1 primo dalla cucina
1 secondo scelto da voi
1 dolce scelto da voi
€ 38,00 a persona comprensivo di coperto, esclusi vini, bevande e tartufo bianco
Mini Degustazione
Assaggio di 5 antipasti del giorno
o 1 primo o 1 secondo tra quelli proposti dalla cucina
1 dolce scelto da voi
€ 33,00 a persona comprensivo di coperto, esclusi vini, bevande e tartufo bianco
Coperto € 2,00
Acqua € 2,00
Menu
Vieni a gustare l’Alta Langa
Ti accoglieremo in un ambiente familiare, per farti sentire coccolato, come a casa.
Serate a tema
Capodanno – 31/12/25 ore 21:00
FERRAGOSTO 2025
Capodanno 2024 – 31/12/24 alla ore 21:00
L’albergo e il bar
Riposa nelle nostre stanze: sono spaziose e dispongono di bagno privato.
E se ti fermi qui da noi, puoi contare sul nostro servizio bar, svagarti al campo da bocce e fare un’uscita in mountain-bike!