Menù speciali

Menù di Ferragosto

Menù speciali / 12 Agosto 2013 / by Claudio Proglio
Antipasti Lardo, salame e semolini dolci Crespelle al formaggio Piccola quiche di porcini Carne cruda alla Langarola Insalata di galletto estiva Primi Agnolotti al plin al burro e salvia Tagliatelle… Read More

Cena delle lumache 17 Maggio

Menù speciali / 08 Aprile 2013 / by Claudio Proglio
Venerdì 17 Maggio 2013 Antipasti Salame e lumache in pastella Frittata di lumache e ortiche Crostoni di pane nero con padellata di lumache,mazzancolle e asparagi Lumache alla borgognona… Read More

Pranzo di Pasqua 2013

Menù speciali / 11 Marzo 2013 / by Claudio Proglio
Domenica 31 Marzo 2013 Antipasti Salame lardo con semolini dolci Crespelle ai carciofi Budino di grana ai porri Carne cruda alla langarola Insalata di coniglio primaverile Primi Piatti… Read More

Il mare in tavola

Menù speciali / 21 Febbraio 2013 / by Claudio Proglio
Menù a base di pesce – Sabato 2,9,16 e 23 Marzo 2013 – ore 20:30 Antipasti Quadretti di merluzzo in pastella con crema di fagioli Cozze alla marinara Cestino di… Read More

Iera n’à vota en Langa

Menù speciali / 01 Febbraio 2013 / by Claudio Proglio
C’era una volta in Langa – Cena dei piatti della memoria Sabato 23 Febbraio 2013 ore 20,30 – Cena a base di piatti della memoria langarola Sobric ed patate (frittelle… Read More

Pranzo Natale 25 Dicembre 2012

Menù speciali / 26 Novembre 2012 / by Claudio Proglio
Antipasti Cotechino con fonduta Crespelle ai carciofi Fricassata di polenta ai molluschi Carne cruda alla langarola Insalata di galletto autunnale Primi Piatti Fettuccine verdi in salsa papalina Agnolotti al plin… Read More