Albergo Ristorante Dei Bersaglieri

Antipasti Prosciutto crudo e salame nostrano con ananas fresco Crespelline al formaggio Asparagi alla parmigiana Carne cruda alla Langarola Insalata di galletto nostrano con riduzione d’asy di Langa Primi Agnolotti del plin al burro e salvia Tagliatelle al ragù con salsiccia di Bra Secondi Agnello al forno Coniglio in umido ai peperoni e carciofi Dessert [...]

Nelle serate di sabato 10, 17, 24 e 31 Marzo 2012 ritorna alle 20.30 Il Mare in tavola E’ necessaria la prenotazione che deve essere comunicata allo 0173-52572 (o scrivendo a deibersaglieri@deibersaglieri.com) entro il mercoledì precedente alla cena. Antipasti Dodalata di mazzancolle e gamberoni con crema di fagioli Cozze alla marinara Insalata tiepida di seppie [...]

Sabato 3 marzo 2012 – ore 20:30 Cena a base di piatti della memoria langarola Sobric ed patate (frittelle di patate) Batsuà (piedini di maiale fritti) Semolin douse e salam nostrà (semolini dolci e salame nostrano) Tripa in umid con soma d’ai (Trippa in umido con crostoni di pane all’aglio) Orion con ij faseuij ed Lecq (Orecchie [...]

Menù Antipasti Aperitivo con piccola quiche di funghi, purè di lenticchie e crema di peperonata Budino di parmigiano con salsa di porri e mortandela Carpaccio di filetto di fassone con seiras  alle erbe aromatiche Insalata di mazzancolle, arancia e papaya allo yogurt profumato al miele Primi Fettuccine verdi ai filettini di sgombro,pomodoro fresco e verdurine [...]

Menù Antipasti Cotechino con crema di porri Crespelline ai porcini Piccola quiche di verdura con fonduta Carne cruda alla Langarola Insalata autunnale di galletto Primi Agnolotti al plin al ragù con salsiccia di Bra Fettuccine verdi alla papalina Secondi Cappone farcito in salsa nocciola Cinghiale al civet con  contorni Desserts Tronchetto di Natal Semifreddo al [...]

Sabato 12, 19, 26 marzo e 2, 9 aprile 2011 ritorna alle 20,30 il Mare in tavola.   ANTIPASTI Insalata di mazzancolle,arancia e papaya in salsa coktail Cozze alla marinara Insalata tiepida di seppie e polipo Trancio di branzino al vapore in salsa piselli PRIMI Ravioloni di verdura con dadolata di gamberoni e carciofi Risotto [...]