Sabato 3 marzo 2012 – ore 20:30 Cena a base di piatti della memoria langarola Sobric ed patate (frittelle di patate) Batsuà (piedini di maiale fritti) Semolin douse e salam nostrà (semolini dolci e salame nostrano) Tripa in umid con soma d’ai (Trippa in umido con crostoni di pane all’aglio) Orion con ij faseuij ed Lecq (Orecchie [...]
Menù Antipasti Aperitivo con piccola quiche di funghi, purè di lenticchie e crema di peperonata Budino di parmigiano con salsa di porri e mortandela Carpaccio di filetto di fassone con seiras alle erbe aromatiche Insalata di mazzancolle, arancia e papaya allo yogurt profumato al miele Primi Fettuccine verdi ai filettini di sgombro,pomodoro fresco e verdurine [...]
Menù Antipasti Cotechino con crema di porri Crespelline ai porcini Piccola quiche di verdura con fonduta Carne cruda alla Langarola Insalata autunnale di galletto Primi Agnolotti al plin al ragù con salsiccia di Bra Fettuccine verdi alla papalina Secondi Cappone farcito in salsa nocciola Cinghiale al civet con contorni Desserts Tronchetto di Natal Semifreddo al [...]
Sabato 12, 19, 26 marzo e 2, 9 aprile 2011 ritorna alle 20,30 il Mare in tavola. ANTIPASTI Insalata di mazzancolle,arancia e papaya in salsa coktail Cozze alla marinara Insalata tiepida di seppie e polipo Trancio di branzino al vapore in salsa piselli PRIMI Ravioloni di verdura con dadolata di gamberoni e carciofi Risotto [...]
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