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Lardo nocciole e miele con anelli di cipolle in pastella Piccola quiche di verdura Insalata di polipo e patate in umido Carne cruda alla Langarola Insalata di frittata ************ Ravioloni… Read More

Aperitivo con crocchette di formaggio e carne salada Cestino di pane con crema di topinanbou,gamberi e purè di lenticchie Budino di merluzzo e patate ai carciofi Petto… Read More

COTECHINO CON crema di porri                CRESPELLE Al formaggio Trancio di trota alla mugnaia CARNE CRUDA ALLA LANGAROLA INSALATA AUTUNNALE DI… Read More

Salame e lumache in pastella Frittata di lumache e ortiche Crostoni di pane nero con padellata di lumache,gamberi e asparagi Lumache alla borgognona e al gorgonzola ************… Read More

ANTIPASTI Insalata di gamberi,sgombro con salsa allo yogurt,papaya e arance Cozze alla marinara Zimino di molluschi e ceci Trancio di branzino cotto al cartoccio a vapore ************… Read More

Antipasti Salame e lardo con semolini dolci Crespelle al formaggio Trancio di trota alla mugnaia Carne cruda alla langarola Insalata di macedonia di coniglio ************ Primi Piatti… Read More

Antipasti Lardo nocciole e miele con anelli di cipolle in pastella Piccola quiche di verdura Insalata di polipo e patate in umido Carne salada di fassone al… Read More

Giovedi’ 31 Dicembre ore 21,00 Antipasti Aperitivo con quadretti di merluzzo in pastella ,crema di basilico e ratatuia Budino di grana con riduzione d’aceto al Barolo e carne salada di… Read More

ANTIPASTI Cotechino con crema di porri Crespelle al  formaggio Timballo di porcini in sfoglia Carne cruda alla Langarola Insalata di faraona ,peperoni, melograno all’aceto di Langa ******************************* Primi Piatti Agnolotti… Read More

Menù a base di lumache Salame e lumache in pastella Frittata di lumache e ortiche Crostoni di pane nero con padellata di lumache,mazzancolle e asparagi Lumache alla borgognona e al… Read More