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ANTIPASTI Cotechino con crema di porri Crespelle al  formaggio Timballo di porcini in sfoglia Carne cruda alla Langarola Insalata di faraona ,peperoni, melograno all’aceto di Langa ******************************* Primi Piatti Agnolotti… Read More

Menù a base di lumache Salame e lumache in pastella Frittata di lumache e ortiche Crostoni di pane nero con padellata di lumache,mazzancolle e asparagi Lumache alla borgognona e al… Read More

Lardo nocciole e miele e cipolle in pastella Budino di grana ai carciofi Asparagi alla parmigiana Carne cruda alla Langarola Insalata Primaverile di frittata **********  Ravioloni  di verdure al… Read More

Salame e lardo con semolini dolci Crespelline  ai formaggi Piccola quiche di verdura ai porri Carne cruda alla langarola Insalata  di anatra e peperoni al forno con riduzione d’asy di… Read More

Coppa di mazzancolle con salsa allo yogurt ,papaya e mango Cozze alla marinara Pane nero con zimino di ciuffetti,ceci e peperoni Trancio di branzino cotto al cartoccio a vapore… Read More

Cenone  di Capodanno 31 dicembre ’14 ore 21.00. Aperitivo con bicchierino di crema di ceci  e quadretto di caponet e carciofi in pastella Piccolo budino di topinambou con salsa… Read More

Cotechino con fonduta Crespelle ai carciofi Budino di grana ai porri Carne cruda alla langarola Insalata autunnale di coniglio,peperoni e castagne ******************************* Agnolotti al plin al burro e salvia… Read More

Le acciughe e la bagna cauda    Acciughe in pastella con salame e oriot Rotolino di acciughe al seiras  con crema di peperonata Tortino di acciughe al pane con… Read More

Albergo Ristorante Bar DEI BERSAGLIERI Lequio Berria v.Riale 4 t. 0173-52572- Menù di  Ferragosto Lardo, salame e semolini dolci Crespelle al formaggio e prosciutto… Read More

Venerdì 4 luglio 2014 ore 20:30 – Cena a base di piatti vegetariani Menù Anelli di cipolla in pastella con sibric di patate e semolini dolci Fagottino di crespelle… Read More