Special menus

8 Marzo 2014 - Jera n'à vota en Langa

Written by Claudio Proglio on 12 February 2014

Fritto misto ala piemontese

Fritto misto ala piemonteseCena a base di piatti della memoria langarola – ore 20,30

Menù

  • Sobric ed patate, Batsuà ,semolin douse e salam nostrà
    (Frittelle di patate , piedini di maiale fritti ,semolini dolci e salame nostrano)
  •  Tripa in umid con soma d’ai
    (Trippa in umido con crostoni di pane all’aglio)
  • Orion con ij faseuij ed Lecq.
    (Orecchie di maiale con insalata di fagioli di Lequio)
  • Cisrà con costin-e d’crin
    (Minestra di ceci con costine di maiale)
  •  El bujì(ij tòch,testin-a,coneghin,lengua) con el bagnet verd
    (Bollito misto:ipezzi,la testina,il cotechino, la lingua con salsa verde)
  •  Bonet e tortin ed nisola
    (Budino al cioccolato con tortino di nocciola )
  •  Cafè e Biscotin d’ melia e Cichet ed Barò Chinà
    (Caffè con biscotti di meliga e Barolo Chinato)

Costo: € 28,00 escluso vini e bevande