Cenone di Capodanno 2011

Menù

Antipasti

Aperitivo con piccola quiche di funghi, purè di lenticchie e crema di peperonata

Budino di parmigiano con salsa di porri e mortandela

Carpaccio di filetto di fassone con seiras  alle erbe aromatiche

Insalata di mazzancolle, arancia e papaya allo yogurt profumato al miele

Primi

Fettuccine verdi ai filettini di sgombro,pomodoro fresco e verdurine

Ravioloni di zucca al sugo di cinghiale,patate e carciofi

Secondi

Quaglia  cotta al cartoccio a vapore

Anatra farcita alle castagne in salsa nocciola  con contorni

Desserts

Frullato ai frutti di bosco e panna

Quadretti di nocciola in salsa cioccolato con semifreddo al moscato

Frutta fresca e secca

Botto di Mezzanotte offerto da noi

E’ necessaria la prenotazione. Prezzo € 36,00 escluso bevande