Iera n’à vota en Langa

C’era una volta in Langa – Cena dei piatti della memoria

Sabato 23 Febbraio 2013 ore 20,30 – Cena a base di piatti della memoria langarola

Sobric ed patate
(frittelle di patate)

Batsuà
(piedini di maiale fritti)

Semolin douse e salam nostrà
(semolini dolci e salame nostrano)

Tripa in umid con soma d’ai 
(Trippa in umido con crostoni di pane all’aglio)

Orion con ij faseuij ed Lecq 
(Orecchie di maiale con insalata di fagioli di Lequio)

Cisrà con costin-e d’crin
(Minestra di ceci con costine di maiale)

El bujì – ij tòch, testina, coneghin, lengua
(Bollito misto: i pezzi, la testina, il cotechino, la lingua) con el bagnet verd (con salsa verde)

Bonet e tortin ed nisola
(Budino al cioccolato con tortino di nocciola)

Cafè e Biscotin d’ melia e Cichet ed Barò Chinà 
(Caffè con biscotti di meliga e Barolo Chinato)

PREZZO € 26,00 escluso vini e bevande – Posti limitati, è necessaria la prenotazione.