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Capodanno - 31/12/25 ore 21:00

Scritto da Claudio Proglio il 12 Dicembre 2025

Il fermo con  gamberoni pastellati in una purè di ceci e pan fritto

 

 Crema di parmigiano con carciofi in umido e chips di topinambur

 

Insalata di finocchietto

con petto di anatra in riduzione all’aceto di vino,

crunch alla nocciola e amaretto

 

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Agnolotti del  plin di fonduta al timo e menta

Fettuccine al sugo di moscardini e pomodoro fresco

 

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Guanciotta di fassona al nebbiolo con lenticchie in umido

Polpo in umido alle verdure di stagione

 

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L’universo della nocciola di Lequio con  semifreddo al moscato

Frutta fresca e secca

 

Botto di Mezzanotte offerto da noi

E’ necessaria la prenotazione allo 393 8370199

€ 60,00  esclusi vini e  bevande