Cenone di Capodanno 31 Dicembre 2015

Giovedi’ 31 Dicembre ore 21,00

Antipasti

Aperitivo con quadretti di merluzzo in pastella ,crema di basilico e ratatuia

Budino di grana con riduzione d’aceto al Barolo e carne salada di Fassone

Trancio di branzino cotto al cartoccio al vapore

Straccetti di anatra con salsa mele,melograno e cipolle caramellate

Primi Piatti

Agnolotti al plin ripieni di Fonduta al burro e timo

Fettuccine verdi alle vongole veraci,capperi e pomodoro fresco

Secondi Piatti

Filetto di fassone al rosmarino con purè ai frutti di bosco

Polipo in umido nella sua purè

Dessert

Confusione alla nocciola

Eclairs al cioccolato

Frutta secca e fresca

Botto di mezzanotte offerto dal ristorante

€ 38,00 escluso vini e bevande .E’ necessaria la prenotazione allo 0173.52572