CENONE DI CAPODANNO 2023

IL fermo con crema di ceci,carciofi in umido al pomodoro fresco e crocchette al prosciutto e formaggio

Il merluzzo a vapore nel suo sacchetto con crema di zucca di Piozzo

Insalata di finocchietto con petto di anatra in riduzione all’aceto di vino, crunch alla nocciola e amaretto, chips di topinambur

**************

Agnotti  al plin di fonduta al burro timo e menta

Gnocchetti di patate con dadolata di gamberoni, pomodoro fresco, capperi e olive

*************

Guanciotto di fassona alla barbera con lenticchie in umido

Polipo spadellato in padella su purè di patate  del suo brodo

*****************

Cheesecake alle gocce di cioccolato con semifreddo all’arancia

Frutta fresca e secca

Botto di Mezzanotte

Botto di Mezzanotte offerto da noi

€ 55,00 escluso bevande nelle sale del Ristorante

€ 60,00 escluso bevande nella sala della Vineria con accompagnamento musicale del DJ.

E’ necessaria la prenotazione allo 393 8370199