CENONE DI CAPODANNO 31 DICEMBRE 2014

Cenone  di Capodanno 31 dicembre ’14 ore 21.00.

Aperitivo con bicchierino di crema di ceci  e

quadretto di caponet e carciofi in pastella

Piccolo budino di topinambou con salsa alle lenticchie

Insalata di polipo tiepida con purè di peperonata

Macedonia di anatra,melograno,castagne e riduzione d’asy di Langa

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Triangoli di porcini con speak e vellutata di broccoli

Tagliatelle  di kamut al pomodoro fresco e trito di capesante

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Trancio di branzino cotto nel cartoccio al vapore

Filetto di fassone al rosmarino con salsa erborinata

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Torta foresta nera

Piccole bignole alla nocciola

Frutta fresca e secca

Botto di Mezzanotte offerto da noi

E’ necessaria la prenotazione allo 0173-52572

€ 38,00 escluso bevande